Mun elskan renna út?
auðvitað rennur það út.
Aðalþáttur hunangsins er sykur. Hlutverk sykurs er svipað og salt. Það getur myndað mikinn osmótískan þrýsting, sem gerir örverum nánast ómögulegt að vaxa. Það er ekki auðvelt að versna og hægt er að geyma það lengi við vissar aðstæður. Þess vegna er hægt að geyma hunang og setja í tíma án þess að bæta við rotvarnarefni.
Hins vegar, ef hún er geymd á rangan hátt, getur hún líka versnað.
Háþrýstingsumhverfi hunangs gerir skemmdum örvera kleift að lifa af, en örverur kallast einnig" osmophilic ger" getur lifað í hunangi þrautseigja. Ef þú opnar hunangið sem þú keyptir aftur og tekur ekki eftir að þétta það þegar þú geymir það mun það smám saman taka upp raka í loftinu með tímanum og hunangið getur versnað.
Samkvæmt núgildandi staðli um öryggi matvæla (GB7718), nema vín, edik, fastur sykur, salt og monosodium glutamat yfir 10 gráður, þarf að merkja alla aðra matvæli með geymsluþol! Yfirleitt er geymsluþol hunangs sem þú sérð á markaðnum um það bil tvö ár.
Er útrunnið elskan skaðleg？
Reyndar ekki endilega.
Þegar við segjum" útrunnið" vísum við venjulega til" geymsluþol" af mat.
GG quot; geymsluþol" er reyndar bara framleiðandinn' loforð til neytenda um besta smekk og öryggi. Frá sjónarhóli smekks og öryggis er maturinn innan geymsluþolsins auðvitað bestur, en hægt er að borða útrunninn mat undir þeirri forsendu að geymsluaðstæður matvæla séu í samræmi við staðalinn, umbúðirnar séu ósnortnar og liturinn og bragð hefur ekki breyst.
Útrunnið hunang getur versnað vegna gerjunar osmótísks gers. Hins vegar framleiðir slíkt hunang venjulega aðeins vægan súr bragð og vínsbragð, sem hefur ekki áhrif á öryggi þess að borða, og það mun ekki vera skaðlegt að borða, heldur hefur það áhrif á bragðið. . Reyndar, ef það er vel varðveitt, hefur hunangið ekki súr, pungent bragð og freyðandi, og það er samt hægt að borða það nærri gildistíma eða jafnvel eftir nokkurn tíma.
Þess vegna er söfnun yfirvofandi og útrunnins hunangs ekki endilega slæmur hlutur. Að henda því er líka sóun á auðlindum og álag á umhverfið. Lykilatriðið er að nota það eftir endurvinnslu. Þetta er einnig sá hluti sem eftirlitsstofnanir rannsaka nú.
